优质河南最具代表性的名菜有哪些

本文作者任雪莉
任雪莉
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2021/5/11 15:16:16
标签:河南名菜
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河南名菜大盘点:煎扒鲭鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、汴京烤鸭、套四宝等。众所周知,河南是人口大省,由于处于中原地带,交通十分发达,因此吸收了很多不同的美食,下面是小编要为大家分享的河南名菜推荐。

河南最具代表性的名菜有哪些

河南名菜介绍

01煎扒鲭鱼头尾:这道菜选用的是鲭鱼,头部脂肪众多,所以大家会用它的头尾做菜。

河南最具代表性的名菜有哪些

02炸紫酥肉:这道菜的做法非常简单,也比较常见,是很多家庭日常比较受欢迎的美食。

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03扒广肚:一般在宴席上会出现这道菜,广肚营养丰富,对身体非常有好处。

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04牡丹燕菜:这道菜外形看起来非常有食欲,在宴会上出现的比较多。

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05汴京烤鸭:汴京烤鸭所选用的鸭肉都是皮薄肉多,外皮酥脆,特别是对于体寒的人群非常适合吃。

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06套四宝:套四宝就是将鸽子、鹌鹑,鸭和鸡等四种肉类,结合之后炖汤喝。据说这道菜是在清朝末年的时候被创造出来的。

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