以下内容关于《
1.保存莲菜可以用清水隔绝氧气法，将莲菜清洗干净后，把莲菜根朝下放入水缸内，水量完全淹没莲菜，之后每5～6天换一次水，可以将莲菜保存15～60天。
2.此外还可以用泥土埋藏法、薄膜帐藏法来保存莲菜。
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