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冻鸡腿是先腌制还是先焯水,冻鸡腿焯水之后还用腌吗

|2022/4/6 16:16:03|浏览:548|类型:生活

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1.一般建议先腌制,因为焯水之后的鸡翅再腌制的话难以入味,而且鸡肉会有些老化,腌制后焯水的话,能够去除腌制鸡腿中腥味,提高食用口感。

2.焯水时使用热水可以避免鸡腿肉质老化。

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