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热干面是那个地方的特产?(热干面是哪个省的特色美食)

|2022/4/11 0:50:23|浏览:754|类型:生活

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特产热干面是哪里的特产

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1.热干面是武汉的特产。

2.它的起源是20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。

3.有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。

4.不小心碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。

5.李包只好将面条用油拌匀重新晾放。

6.第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。

7.人们争相购买。

8.有人问卖的是什么面,说是"热干面"。

9.从此就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。

10.姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做"蔡林记",成为武汉市经营热干面的名店。

11.后迁至汉口水塔对面的中山大道上,改名武汉热干面。

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