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韩式烤牛肉用什么部位的肉,韩式烤肉的牛肉用哪个部位

|2021/11/30 8:20:06|浏览:943|类型:美食

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1.最先推荐的是肉嫩质软的肋排、菲力牛排、牛上脑等,只要火候掌握得当就能烤出口感柔嫩的肉排。

2. 第二是牛后腹肉排、裙带牛排,这两种都是横肌牛排,肉非常瘦,油脂很少,烧烤的难度系数较大,但因其美味,所以是人们喜欢的烧烤之选。

3. 牛上脑是指牛后颈部位至前脊椎上部的肉,也是牛身上最为肥嫩的部分。

4.其脂肪层交错均衡,非常适于烧烤。

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