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西湖龙井的特点(龙井的特点和功效)

|2022/4/14 16:18:14|浏览:339|类型:生活

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龙井的特点

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1.龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

2.龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。

3.茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。

4.”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。

5.勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。

6.传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。

7.由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

8.特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

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西湖龙井的特点

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