以下内容关于《
请问日本豆腐炒什么好吃
》的解答。1.日本豆腐炒青红椒的做法如下:一.材料:日本豆腐三条,青辣椒一只,红辣椒一只,葱白若干,生粉若干,蚝油1大汤匙,生抽1汤匙,鸡精适量二.具体步骤如下:日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段。
2.青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽,切小块。
3.把生粉倒进盘中,把日本豆腐倒进去,用手为豆腐裹上一层生粉。
4.锅里放油,烧至大热,拿一块放进去试试油温。
5.保持中火炸,先炸2分钟等豆腐定型,再用笊篱轻轻地翻动,让豆腐受热均匀。
6.炸至日本豆腐硬身变金黄,捞起沥油。
7.把油倒起,利用锅里的剩油爆香葱白。
8.放进青红椒进去爆炒几下。
9.把日本豆腐放进去,加入蚝油、生抽。
10.用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁,倒进去。
11.盖上锅盖小火焖煮2分钟,小心兜匀,让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可。
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日本豆腐跟什么炒好吃
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