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后腿肉贵还是前腿肉贵(为什么前腿肉比后腿肉便宜)

|2022/4/15 10:48:05|浏览:2822|类型:生活

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为什么后腿肉比前腿肉贵

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1.后腿肉比前腿肉贵是因为一般猪在奔跑的时候,前腿的运动量更大一些,所以前腿的肉质比起后腿会更加的精细,肥肉也要少一些。

2.买前腿肉回来炒菜,或者包饺子,口感会更上乘。

3.前腿肉就相当于是好的五花肉,肥瘦相间,吃起来不腻口。

4.而猪的后腿肉相对于前腿肉而言,上面的筋膜和肥肉会多一点,用来炒菜可能会嫌太老,塞牙也不为过。

5.但是在烧之前用料酒腌一会儿,在抓上一些生粉按摩按摩,用来做丸子,或者炖猪肉汤都非常好。

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