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猪油能做起酥油吗(油酥一定要用猪油吗)

|2022/4/19 9:25:24|浏览:819|类型:生活

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猪油能做起酥油吗

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1.能。

2.起酥油包括动、植物油,或者两者混合。

3.猪油是可以做起酥油的。

4.只是纯猪油易凝固,加工起来不是很方便,需要加温使其液化,或者加入其它油类使它不凝固。

5.起酥类制品所用面团的总称。

6.它分为层酥面团和混酥面团两大类。

7.起酥面团是指由水油面团(即水、油、面混揉而成的面团)和干油酥面团(即只用油脂和面粉揉制成的面团)构成。

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