以下内容关于《
1.如果触摸生的紫玉米时，就出现掉色现象，很有可能是染色玉米，不建议食用此类紫色玉米。
2.但如果是水煮之后，紫色玉米才出现掉色，属于正常现象，可以食用。
3.导致正常的紫色玉米掉色的物质叫花青素，营养价值高，可食用。
总结：以上就是编辑：【咔咔yhx】整理原创关于《