以下内容关于《
怎样做黄皮干 黄皮干怎样做
》的解答。1.把买回来的鲜黄皮用剪刀一颗颗剪下来，一定要留有一点点茎，不要把黄皮弄破，要不然做出来的黄皮干会很咸。
2. 把剪好的黄皮用盐一层层覆盖好，不用太多，约五斤鲜黄皮洒上三两盐就好。
3.这个步聚做好后把它放上一夜，期间要反一反黄皮，把底的反上来。
4. 隔了一夜的黄皮，可以用清水洗干净表皮的盐分，再煮一锅热水，把黄皮放进去再清洗一遍。
5.因为用热水清洗既可杀菌又可把黄皮的皮软化。
6. 这些都做好后，就到去核。
7.（去了核，吃的时候就舒心多了！） 去了核后，就把黄皮晒到半干，因为在清洗的时候有很多水份，如果不晒到半干，去泡甘草水的时候就会出水，那么味道就变淡。
8. 要准备煮一锅黄糖甘草水，先煮了甘草，（五斤鲜黄皮约用二两甘草），甘草煮15分钟，把渣去掉，再放进黄糖，喜欢吃甜一点的，可以加多些糖，这个因人而异，将这些水煮好后，放凉再放黄皮进去，要放地夜啊。
9.（还有，水不要煮得太多，刚好是黄皮的一半就可以啦） 将吸收了甘草糖水的黄皮晒干。
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怎样做黄皮干呢
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