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糟烧酒和白酒的区别(糟烧和白酒有什么区别)

|2022/4/30 15:28:15|浏览:735|类型:生活

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糟烧酒和白酒的区别

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1.白酒和糟烧酒有三点不同:一、习俗不同:糟烧用于端午临近期间,白酒一般清明节里举行家宴时。

2.发酵工艺不同:白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒,而糟烧则是烧制而成。

3.主有成分不同:糟烧是黄酒糟,砻糠,白酒主淀粉或糖质。

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