以下内容关于《
开面馆骨头汤怎么熬
》的解答。1.原料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小团,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。
2.步骤:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根清洗干净,骨头缝里的血沫、杂质,也必须清洗干净。
3.将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中。
4.加入葱,姜,然后放入冷水,冷水一次加足。
5.用大火烧开,去除浮沫。
6.转小火慢慢加温炖。
7.在水烧开后适量加醋,炖至2到3小时后出汤。
总结:以上就是编辑:【美子】整理原创关于《
面馆骨头汤的熬制方法
》优质内容解答希望能帮到您。