以下内容关于《
低筋面粉在超市叫什么
》的解答。1.蛋糕粉。
2.低筋面粉也称之为蛋糕粉，超市里包装上都会注明蛋糕粉，然后附上低筋小麦粉的字样，也有称之为薄力粉，也有的叫低筋小麦粉或者蛋糕小麦粉，不同的品牌，称呼都不太一样。
3.低筋面粉适用于制作蛋糕，叫做蛋糕粉也是实至名归。
4.低筋面粉是专供家庭烘培使用的。
5.小麦香味纯正，品质细腻，低筋面粉色泽亮白，口感松软香滑，吃起来味道倍棒。
6.低筋面粉是指水份8%，粗蛋白质5%以下的面粉，无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
7.如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉（all-purpose）和玉米淀粉4比1的比例调和而成。
8.如果想更低筋再加点玉米淀粉就可以。
9.还可以以1比1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2-3分钟减少筋度再和淀粉调配成低筋面粉。
总结：以上就是编辑：【一帘幽梦】整理原创关于《
低筋面粉和高筋面粉有什么区别
》优质内容解答希望能帮到您。