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做油饼怎么和面才软和(炸油饼面怎么和面又软又酥)

|2022/5/11 11:20:17|浏览:515|类型:生活

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1.面和开水的比例适宜即可和面松软。

2.材料:面粉500克、开水250克、盐适量。

3.先在盆里面准备500克的面粉。

4.煮沸的水250克和面团混合,可以先用筷子搅拌成絮状而不要用手。

5.记下来先醒面15分钟后,将面团分成8个小面团,揉匀压平,压成圆形。

6.然后用擀面杖擀成12厘米左右的圆饼,如图所示。

7.然后在每个圆饼上面刷一层油,再用另一个没有油的饼压在上面。

8.第三用擀面杖把每一个擀平即可下锅。

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