以下内容关于《
1.芥末和辣根味道相似,但辣根的辛辣气味强于芥末,且有一种独特的香气。
2.芥末一般指用芥菜的种子研磨而成的黄芥末,用辣根制做并添加色素后呈绿色的叫绿芥末,即辣根酱。
3.黄芥末微苦,多用于凉拌菜。
4.辣根酱多用于中国寿司店和日本料理。
总结:以上就是编辑:【漃寞╄→誰莱婄】整理原创关于《