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鸽子怎么炖最有营养又好吃(怎样炖鸽子汤)

|2022/5/16 12:55:05|浏览:437|类型:美食

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1.虫草炖鸽子的做法:鸽子洗净,放入砂锅中,放入适量水,小葱,姜。

2.盖上锅盖,用大火煮10分钟。

3.把虫草花放入水里泡发。

4.煮开后放入料酒,放入盐。

5.放入虫草花,开中小火慢慢炖,炖一个半小时左右即可。

6.鸽子:鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。

7.鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为247%,在同等质量下,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。

8.鸽肝了中含有最佳的胆素,丰富的泛酸、软骨素等。

9.鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。

10.鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。

11.我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

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