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牛奶为什么加热后会凝固(牛奶加热后有凝固的现象还能喝吗)

|2022/5/31 4:21:51|浏览:574|类型:生活

1、牛奶加热后凝固了。

2、鲜牛奶加热后凝固怎么回事。

3、牛奶加热冷却后怎么会凝固呢。

4、牛奶加热后凝结。

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牛奶加热后凝固是怎么回事

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1.因为牛奶加热后蛋白质的结构被某些蛋白质改变,牛奶的稳定性被破坏。

2.牛奶是最古老的天然乳制品之一,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、钾、磷、钙等营养物质。

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