1、木耳不焯水能吃吗对身体有什么害处。
2、凉拌木耳不焯水能吃吗。
3、泡好的木耳不焯水能吃吗。
4、凉拌黑木耳不焯水能吃吗。
以下内容关于《
木耳不焯水能吃吗
》的解答。1.不能吃。
2.泡发木耳有些细菌是洗不掉的，需要经过高温烹煮后食用。
3.黑木耳只有经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用。
4.所以黑木耳一定要煮熟，不要泡发后就直接食用。
5.以下是凉拌黑木耳的做法：主料：干木耳30克、辣椒2个、蒜米4瓣、生抽45克、香醋45克、白砂糖15克、盐2克、橄榄油5克辅料：芝麻油适量、香菜1棵、白芝麻适量准备好材料和份量。
6.木耳用温水泡发。
7.木耳洗净后撕成小朵，有根部的把根部去掉。
8.烧一锅开水，倒入木耳焯水。
9.木耳煮开后再煮一分钟。
10.木耳捞出过凉水，洗掉表面的黏液，沥干水份备用。
11.蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗净切小段。
12.烧热锅，放5克橄榄油，放入花椒炸出香味，把花椒油淋到蒜米和辣椒上。
13.加入生抽，香醋，白砂糖和盐，混合均匀。
14.把调味汁倒进装有木耳的碗里，放上香菜。
15.装盘后淋上芝麻油，撒上适量的白芝麻即可。
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凉拌木耳不焯水能吃吗
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