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福建云吞馅的做法和配料(怎样调馄饨馅)

|2022/6/9 13:37:43|浏览:530|类型:美食

1、怎样调馄饨馅更嫩更好吃。

2、怎么拌馄饨馅好吃。

3、家常馄饨馅怎么调。

4、云吞馅怎么调好吃窍门。

以下内容关于《

云吞馅怎么调好吃

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1.第一要选取新鲜的猪肉。

2.肥瘦比例为7:3。

3.瘦的占七成肥的三成。

4.最好用刀剁的方法来切碎肉,这样能够保持纤维的完整,口感比较好。

5.然后加入葱姜,葱姜能够去掉肉里面的腥味。

6.加入一个鸡蛋。

7.用筷子顺一个方向搅拌,增加肉黏性。

8.泡一些花椒水。

9.每次加一到两小勺,然后顺一个方向搅拌肉馅,让肉吸收水分。

10.放适量的盐。

11.然后加入十三香调料。

12.用筷子搅拌均匀。

13.让肉充分吸收调料。

14.第三加适量的油油能够锁住肉的水分,让肉馅口感更加鲜嫩。

15.顺滑。

16.这样制作出来的鲜猪肉饺子味道特别鲜美,和饭店里的不相上下。

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福建云吞馅的做法和配料

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