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》的解答。1.报考条件是：（1）年龄在18至55周岁，初中以上学历；（2）身体健康，无妨碍从事本工种作业的疾病和生理缺陷；（3）具备本工种的安全技术知识，具有2年以上从事本工种工作经历。
2. 食品安全管理员的工作职责是：（1）配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；（2）组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；（3）制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；（4）对食品安全检验工作进行管理； 建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录。
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