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竹笋炒出来是苦的怎么处理(笋容易煮熟吗)

|2022/7/13 22:17:30|浏览:378|类型:生活

1、竹笋煮熟了为什么是苦的。

2、竹笋煮出来很苦怎么办。

3、竹笋怎么煮才好吃什么会苦。

4、新鲜竹笋为什么发苦。

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竹笋煮熟了为什么是苦的

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1.竹笋煮熟了是苦的可能有两个原因,第一,没有经过焯水,竹笋中含有草酸,这种物质吃起来有苦味,需要焯水去除草酸后再烹饪,第二,竹笋保存不当,导致细菌、霉菌等微生物滋生,出现食物变质发苦的现象。

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