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南乳是什么食材(南乳是什么做的)

|2022/7/27 20:15:55|浏览:396|类型:生活

1、南乳是什么。

2、南乳是什么味道。

3、南乳是什么东西图片。

4、南乳是什么调料。

以下内容关于《

南乳是什么

》的解答。

1.南乳是豆腐乳。

2.南乳又叫红腐乳、红方,是以豆腐为主料,辅以红曲发酵制成的豆腐乳,表面呈枣红色,内部为杏黄色。

3.带有脂香和酒香,且有点甜味,可用于做菜,或直接下饭。

4.是中国流传数千年的汉族传统美食,深受中国及东南亚地区人民的喜爱。

5.南乳以优质大豆为主要原料,用红曲米、绍酒等为辅料,经复合发酵精制而成,富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸,香气浓郁,风味醇厚。

6.南乳的包装有瓶装和埕装,有些人喜欢用埕装的,说它味道香浓。

7.其实,优质的南乳都必具此等风味。

8.而以南乳做出的美味之中,顺德特产的大良磞砂最为脍炙人口,它是由面粉拌和南乳、猪油、白糖等配料制成的传统食品。

9.正宗的广州特色食品咸煎饼、鸡仔饼,也以南乳作为重要的调味原料。

10.而中国南派花生、远近闻名的岭南美食南乳花生,不仅十分美味,而且多吃也不会上火,更是下酒的上乘小食。

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南乳是什么食材

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