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3、奶粉发黄是怎么回事。
4、奶粉变黄是怎么回事。
以下内容关于《
奶粉颜色发黄怎么回事
》的解答。1.奶粉颜色发黄是由于加工工艺不同造成的。
2.湿法工艺：湿法工艺是鲜奶在液态时加入营养物质，导致部分脂溶性色素如叶黄素溶解在脂肪中，在进行喷雾干燥时，脂肪依附在蛋白质颗粒表面，因而呈淡黄色。
3.而干法工艺的奶粉单独加入营养物质，因此奶粉偏白。
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