以下内容关于《
鱼胶做法 怎么做鱼胶
》的解答。1.乌鸡鱼胶汤的做法,材料:乌鸡半只,鱼胶约35g、红枣、枸杞、盐少许。
2.做法,将鱼胶事先用冷水发泡至变软。
3.将乌鸡洗净,焯掉血水,放入炖锅中。
4.将鱼胶、红枣、枸杞一同放入。
5.隔水炖,慢炖,5个小时。
6.炖好就出锅啦。
7. 鱼胶炖鲜奶的做法,材料:鱼胶40g、鲜鲜奶500ml、姜片适量、冰糖适量。
8.做法:鱼胶提前泡发,然后锅里烧热水,下姜片和料酒煮开,把鱼胶焯水变软后捞起。
9.剪或切成鱼胶丝。
10.把鱼胶丝和姜片一起放入炖盅。
11.加入约七八分满的鲜鲜奶。
12.按电子炖盅说明,在外围也加入适量开水。
13.盖好盖子,炖约3小时左右(如果是加热好的鲜奶,可以炖2-2。
14.5个小时,适量缩短时间)。
15.差不多好的时候加入冰糖,炖化即可。
16. 莲子冰糖炖鱼胶的做法,材料:鱼胶4片、莲子20-30颗、水4碗、冰糖3小块。
17.做法:鱼胶提前一晚洗净,浸泡。
18.烧热一锅水,放入泡过的鱼胶,煮沸后关火,然后让其自然冷却,大约费时3-6小时(如果用瓦煲,散热会比较慢,但泡发效果也较好)。
19.莲子洗净。
20.煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半至两小时,即可品尝。
总结:以上就是编辑:【权易洋】整理原创关于《
鱼胶做法步骤
》优质内容解答希望能帮到您。