1、马兰头怎么炒。
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1.清炒马兰头的做法步骤：马兰头只保留前端嫩的茎和叶。
2.马兰头洗净沥干水分，入滚水锅迅速汆烫。
3.捞起入冷水漂凉。
4.沥干水分。
5.蒜切末。
6.热锅冷油放入蒜末爆香后放入马兰头翻炒均匀。
7.加入盐，糖，鸡粉炒均匀，熄火后淋入香油即可。
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