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什么是辣椒红油(什么是辣椒红)

|2022/8/17 14:29:23|浏览:340|类型:生活

1、什么是辣椒红。

2、什么是辣椒红油。

3、什么是辣椒红龙。

4、什么是辣椒红色素。

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什么是辣椒红

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1.辣椒红色素别名辣椒红,是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素,属类胡萝卜素类色素。

2.其中极性较大的红色组分为辣椒红素和辣椒玉红素,占总量的百分之50到百分之60,另一类是极性较小的黄色组分,主要成分为胡萝卜素和玉米黄质,它们具有维生素A的活性。

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