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家庭辣椒酱的做法(烧椒酱的做法及配方)

|2022/8/19 7:51:12|浏览:451|类型:美食

1、烧椒酱的做法及配方。

2、烧椒酱的做法视频。

3、烧椒酱的做法。

4、四川烧椒酱的做法。

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烧椒酱的做法

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1.用料:小辣椒500g、食用油适量、大蒜一头、盐半勺。

2.青色尖椒摘去梗,清水洗一遍。

3.下锅干煸,小火注意不要太大火。

4.煸到出现虎皮。

5.在案板放凉,用刀切碎。

6.剁碎以后盛到碗里。

7.切蒜末,放上盐。

8.烧油到冒烟以后浇入碗中,拌匀即可。

9.辣椒,为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。

10.茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。

11.叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形。

12.花单生,俯垂。

13.花萼杯状,不显著5齿。

14.花冠白色,裂片卵形。

15.花药灰紫色。

16.果梗较粗壮,俯垂。

17.果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。

18.种子扁肾形,淡黄色。

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