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绿黄豆怎么做好吃(绿皮黄豆怎么做好吃)

|2022/8/21 1:44:48|浏览:738|类型:美食

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1.主料:绿大豆300g。

2.辅料:油10ml,盐4g,瘦猪肉100g,料酒4ml,红椒2个,豆豉适量,生姜适量,酱油适量。

3. 步骤:猪肉切细丝,倒入料酒,少许精盐腌渍20分钟。

4.鲜毛豆开水煮5分钟,捞出备用。

5.等毛豆晾凉后,剥出豆粒。

6.锅里油热后,放入姜丝、豆豉、红椒爆香倒入腌渍好的肉丝,滑炒。

7.倒入豆粒,翻炒。

8.倒入少许酱油。

9.倒入适量清水,焖几分钟 。

10.撒入精盐,炒匀即可出锅。

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