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白扣在香料中的作用及用量(白扣在香料中起什么作用)

|2022/9/30 1:07:28|浏览:793|类型:生活

1、做卤水最香的三种香料。

2、白芷在调料中的作用。

3、白蔻作为香料起什么作用。

4、山奈配什么香料最容易出香。

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1.白扣的用量通常为每50千克卤汤中添加25-30克。

2.其主要用途是用于调配香精,香精亦称为调和香料。

3.植物性香料通常用于炖肉等的添加,可使食物香味浓郁。

4.白扣作为辛香料,味辛,性温,有芳香而辛辣的气味。

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