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》的解答。1.小米约200克,鸡蛋2个,牛奶约100毫升,白糖适量,酵母2克,面粉适量。
2. 将小米提前放入清水中浸泡四小时,变软后控干水分放入鸡蛋和牛奶搅拌均匀,再将其倒入榨汁机中。
3. 搅打成糊后倒入碗中,再放入适量的白糖和酵母,搅拌均匀再加入面粉,搅拌成较稠的面糊,将其盖好醒发至两倍大。
4. 接着将面糊搅拌排气,再装入模具中,第三刷上食用油方便脱模,再撒上适量的葡萄干和熟芝麻,上锅上汽蒸十五分钟即可开吃啦。
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小米鸡蛋蒸糕的做法
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