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打发的淡奶油怎么做冰激凌(直接用淡奶油做冰激凌)

|2022/10/8 14:12:51|浏览:252|类型:生活

1、?做冰激凌为什么要用打发的淡奶油呢。

2、?做冰激凌为什么要用打发的淡奶油蛋糕。

3、?做冰激凌为什么要用打发的淡奶油做蛋糕。

4、打发的淡奶油可以做冰激凌吗。

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1.做出来的冰淇淋更加细腻,不会导致膨化率过低而出现冰碴; 加入淡奶油使冰淇淋的口感更好且更细滑。

2. 打发奶油的方法是先在冰箱里冷藏,之后低速打发直至七到八分出现波纹。

3.冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

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