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发酵酒通常是什么酒(常见的发酵酒有哪些)

|2022/11/4 19:36:47|浏览:256|类型:生活

1、发酵酒有哪些代表酒。

2、?发酵酒有哪些代表酒精。

3、?发酵酒有哪些代表酒品。

4、?发酵酒有哪些代表酒品牌。

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发酵酒有哪些代表酒

》的解答。

1.啤酒:是用麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而产生的含酒精的饮品的总称。

2.啤酒按发酵工艺分为底部发酵啤酒和顶部发酵啤酒。

3.底部发酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十几种,顶部发酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麦啤酒、苏格兰淡啤酒等十几类。

4.葡萄酒:主要以新鲜的葡萄为原料所酿制而成的。

5.依据制造过程的不同,可分成一般葡萄酒、气泡葡萄酒、酒精强化葡萄酒和混合葡萄酒等四种。

6.一般葡萄酒就是我们平常饮用的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

7.米酒:主要以大米、糯米为原料,和酒曲混合发酵而制成的。

8.其代表为我国的黄酒和日本的清酒。

9.蒸馏酒的代表性酒:蒸馏酒按制酒原材料的不同,大约分为中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、朗姆酒、金酒等。

10.中国白酒:一般以小麦、高梁、玉米等原料经发酵、蒸馏、陈酿制成。

11.中国白酒品种繁多,有多种分类方法。

12.白兰地酒:是以水果为原材料制成的蒸馏酒。

13.白兰地特指以葡萄为原材料制成的蒸馏酒。

14.其他白兰地酒还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。

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