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1.刚买回的蛏王需要先放入清水内,往水里加入少量盐静置一段时间,期间换几次水,等蛏王吐完泥沙后,往水里滴入几滴香油。
2.需要将蛏王做成菜品时,要将蛏王捞出,再用手捏住蛏王的吸管,并再次挤出泥沙略微冲洗就可以。
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