以下内容关于《
自己做丸子怎么做好吃 家常猪肉丸子怎么做
》的解答。1.食材：猪肉1斤，鸡蛋1个，白萝卜半根，红薯粉3勺，葱1根，酱油若干，姜3片，食用油用来炸丸子的，生抽适量，盐适量。
2. 准备好各种食材，其中，猪肉要稍稍带点肥肉喔，这样做出来的肉丸子会嫩点，而且后面做得时候就不用加油了。
3.将肉、萝卜切成小块。
4. 将肉块用料理机打成肉泥，尽可能多打一会儿，会让肉更有劲道，且更碎。
5.萝卜块也用料理机打碎。
6.葱、蒜、姜都切碎待用。
7. 将肉泥、萝卜泥和切碎的葱姜蒜，以及鸡蛋、生粉（或红薯粉）、盐、酱油、生抽放在一个大碗里，搅拌均匀。
8. 抓取适量肉泥，放到虎口位置挤出肉丸胚子，待用。
9. 锅烧热，倒入调和油，油量能没过肉丸为好。
10.待油烧开后，转中小火，下入肉丸胚子，用筷子翻动，防止炸糊了。
11. 待肉丸子炸成金黄色，就可以出锅了，香喷喷的肉丸子就做好了。
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自己做丸子怎么做好吃
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