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蒸包子放了酵母还放小苏打吗(蒸包子可以同时加小苏打和酵母粉吗)

|2022/11/11 1:40:05|浏览:349|类型:生活

1、?蒸包子加酵母后还用放小苏打吗。

2、?蒸包子加酵母后还用放小苏打吗为什么。

3、蒸包子用了酵母还用小苏打吗。

4、蒸包子的面放了酵母还需要放苏打吗。

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蒸包子加酵母后还用放小苏打吗

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1.酵母和苏打都是用来醒面的,两者选择一个就可以了,蒸包子的做法:温水化开酵母粉,放入面粉,搅打成团,静置发酵。

2.猪肉用刀剁成泥,剁好的肉馅放入盆内,放入盐、生抽、白胡椒粉、少许白糖。

3.葱、姜、花椒用热水冲出香味,分次将料水搅拌入猪肉馅中,搅拌时一定要顺着一个方向搅。

4.将面团取出,揉成光滑的面团,揪成合适大小的面剂。

5.擀成中间厚边缘薄的包子皮,填上肉馅依次包好,静置醒15分钟。

6.蒸锅放足量的清水,蒸蓖抹油或者放浸透水的蒸布,将包子放入,根据包子大小,蒸10至15分钟,关火焖5分钟即可。

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