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低筋面粉和低筋小麦粉是一样的吗(低筋面粉和小麦面粉一样吗)

|2022/11/13 13:20:21|浏览:413|类型:生活

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2.成分:小麦粉它的主要是成分是淀粉,还有蛋白质、脂肪等元素,可以用来做面包、馒头等食品,低筋面粉主要含有的水份8%,含有5%的粗蛋白质。

3.制作的东西不同:低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干酥皮类点心等,低筋小麦粉可以用来做面包、馒头等食品。

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