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自制酸奶为什么会出水可以喝吗(自制酸奶为什么会出水有小颗粒)

|2022/11/21 16:29:24|浏览:283|类型:生活

1、自制酸奶为什么会出水可以喝吗。

2、自制酸奶为什么会出水有小颗粒。

3、?自制酸奶为什么会出水呢。

4、?自制酸奶为什么会出水泡。

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自制酸奶为什么会出水

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1.自制酸奶出水,和制作时使用的原料、发酵时间、菌粉等因素有关。

2.原料牛奶本身干物质含量就低、水分多、比较稀时,很容易就会出水。

3.发酵时间过长导致乳清析出,酸化过度,菌粉添加过多,搅拌时容器晃动剧烈等因素,都是酸奶出水的原因。

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