参考网问题 • 正文

牛肉炖久了会柴吗(牛肉炖的柴怎么回事)

|2022/12/6 16:07:13|浏览:595|类型:生活

1、牛肉已经煮柴了还能再炖吗。

2、煮牛肉怎么煮又嫩又烂。

3、牛肉炖完很柴很硬怎么补救。

4、牛肉一般炖多久才会彻底软烂。

以下内容关于《

牛肉已经煮柴了还能再炖吗

》的解答。

1.牛肉煮柴了一般还能再炖。

2.可以在后续的烹饪中添加一个山楂和一块橘皮,有助于提高牛肉蛋白分解酶的活性,从而促使牛肉快速软烂入味。

3.炖牛肉时应使用热水,不可使用冷水。

4.因为热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固,防止氨基酸的流失,保持肉味鲜美。

总结:以上就是编辑:【幸冨旳丅落】整理原创关于《

牛肉炖久了会柴吗

》优质内容解答希望能帮到您。

相关阅读