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墨江紫米会掉色吗(黑米紫米会掉色吗)

|2022/12/10 12:53:50|浏览:341|类型:美食

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1.紫米会掉色,紫米掉色是一个非常正常的现象,每个人买到的紫米都会掉颜色。

2.因为紫米中含有花青素,而花青素主要是涵盖在紫米的外表上,再用水洗紫米的时候就会让花青素在水中溶解,让水出现紫色。

3.紫米:紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。

4.紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。

5.紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。

6.紫米味甘、性温。

7.有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。

8.紫米的保存同大米近似,可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。

9.另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜,可防止紫米因久存而生虫。

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