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咸鱼干怎么烧才好吃(小咸鱼干怎么做好吃法)

|2022/12/14 3:00:48|浏览:235|类型:美食

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4、红烧小咸鱼干的做法。

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1.小咸鱼干用水洗两遍。

2.葱切片,干辣椒切丝,小咸鱼洗净控干水分。

3.锅放油炒小咸鱼,煸干小咸鱼放入大葱和干辣椒。

4.煸干放生抽和白糖炒均,放味精调味关火即可。

5.咸鱼干是以盐腌渍后,晒干的鱼。

6.以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂。

7.因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。

8.在中国古代,咸鱼称作鲍鱼,并有鲍鱼之肆此一成语(此非现在作为名贵海产的鲍鱼)。

9.咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品,鱼体经过腌制后不仅大致保存了其原有的营养价值,而且产生了独特的口感和风味,所以咸鱼一直深受大众的喜爱具有非常广泛的市场需求。

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