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冷水煮蛋好还是热水煮好(蒸鸡蛋羹放水吗)

|2022/12/21 15:02:26|浏览:232|类型:生活

1、带壳蒸鸡蛋冷水还是热水上锅。

2、蒸鸡蛋冷水还是热水上锅蒸多久。

3、蒸鸡蛋冷水还是热水上锅几分钟。

4、蒸鸡蛋冷水还是热水上锅,热水不是会使蛋白质变质。

以下内容关于《

蒸鸡蛋冷水还是热水上锅

》的解答。

1.蒸鸡蛋最好是用热水上锅,因为用冷水很容易导致鸡蛋蒸不凝固,或者就算蒸好了也会不够嫩滑。

2.但需要注意的是,在蒸的时候热水的温度需维持在45度左右,温度太高的话,很容易直接将鸡蛋烫成蛋花,影响外观和口感。

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冷水煮蛋好还是热水煮好

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