以下内容关于《
1.澄粉在超市叫小麦淀粉。
2.澄粉，又称为澄面、汀粉、汀面、小麦淀粉，是一种无筋的面粉。
3.澄粉的成份是小麦，是将面粉用水漂洗加工，使面粉里的粉筋和其他物质分离出来，粉筋变成面筋，将水沉淀、晒干之后，剩下的便是澄粉。
总结：以上就是编辑：【曼曼妮】整理原创关于《