以下内容关于《
1.牛羊肉要逆着肉的纹理切，也就是刀和肉的纹理呈90度的垂直。
2.猪肉要顺着肉的纹理切，也就是刀和肉的纹理呈水平线。
3.鸡肉要斜着纹理切，也就是刀倾斜三十五度切肉。
总结：以上就是编辑：【小点点儿】整理原创关于《