1、怎样挑选蟹黄多的螃蟹。
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3、怎么挑选蟹黄多的。
4、怎么挑选蟹黄多的大闸蟹。
以下内容关于《
怎样挑选蟹黄多的螃蟹 挑选螃蟹的技巧
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2.凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。
3. 看肚脐。
4.肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。
5. 看螯足。
6.凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。
7. 看活力。
8.将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。
9. 看雄雌。
10.农历 九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味营养最佳。
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