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蒸馒头时放碱面起什么作用(蒸馒头放碱面是为什么)

|2023/2/5 18:29:37|浏览:294|类型:生活

1、蒸馒头放碱面的作用。

2、蒸馒头放碱面还是小苏打。

3、?蒸馒头放碱面的作用是什么。

4、蒸馒头放碱面起什么作用。

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蒸馒头放碱面的作用

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1.蒸馒头时放碱面可中和馒头过度发酵产生的酸味,这样能让做出来馒头更好吃,同时添加碱面制作出来的馒头的口感还会更加蓬松而且有嚼头。

2.不过做馒头碱面并不是必需品,我们可根据自己的喜好选择是否投放。

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