以下内容关于《
家里红酒太多了跪求红酒菜谱
》的解答。1.一、红酒雪梨原料:雪梨、红酒、冰糖做法:雪梨去皮,对半剖开,切成片状。
2.加入少量矿泉水和红酒煮开,雪梨片、冰糖放入锅里,等梨色煮成红色,离火在一边放凉即可出锅。
3.红酒鸡翅原料:鸡翅、葡萄酒、胡萝卜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉做法:鸡翅去翅尖洗净,盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用。
4.胡萝卜洗净去皮沸水焯熟待用。
5.油温至4成热,倒入鸡翅炒至上色,加入红酒、高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂,用淀粉勾芡即可。
6.红酒牛排原料:精牛肉、瓣蒜、红酒、葱、黑胡椒、盐做法:牛肉洗净切片,蒜和葱切末。
7.放入黑胡椒、盐、红酒腌制1至2个小时,裹一层水淀粉,平底锅放油,小火煎制七成熟。
8.锅中放少许油,放入蒜末和葱末,翻炒出香味,倒入红酒,放入黑胡椒和少许盐,熬几分钟浇在牛排上即可。
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家中红酒应该怎么放
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