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麻辣香锅怎么做的(家庭麻辣香锅简单做法)

|2023/3/2 9:40:42|浏览:213|类型:美食

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1.先准备做麻辣香锅的食材,把香菇切成薄片、把丸子表面切上花刀、把午餐肉切成片、面筋切成小块、豆皮切成块、蒜切成片、生姜切片。

2. 锅内水烧开之后把丸子、鱼丸、豆腐等食材放入锅中,再加入香菇片,银耳,加入一勺盐,大火煮熟之后捞出,放入盘中。

3.然后再把金针菇、豆皮、面筋、午餐肉、鹌鹑蛋等容易熟的食材煮一下。

4.第三煮青菜。

5. 锅内放油,油烧热,加入一勺豆瓣酱,小火把豆瓣酱炒香。

6.之后加入麻辣香锅底料,翻炒。

7. 加入干辣椒和花椒,炒香之后加入葱姜蒜,少来一点生抽。

8.然后把提前煮熟的菜倒进锅中。

9.注意,青菜第三加入。

10. 出锅前加入鸡粉,出锅之后撒上一些熟芝麻,一点香菜,一份美味的麻辣香锅就做好了。

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