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怎么做肉丸子汤丸子又嫩又滑(肉丸子怎么做又滑又嫩)

|2023/3/19 8:10:43|浏览:240|类型:美食

1、怎么做肉丸子汤丸子又嫩又滑。

2、怎么做肉丸子好吃又弹。

3、猪肉丸子的做法及配方。

4、怎么做肉丸子。

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1.冬瓜去皮去瓤切块,香菜切末备用。

2.容器中加入猪肉馅,倒入鸡蛋清,白胡椒粉,生抽,盐,淀粉,搅拌均匀,用勺子汆成肉丸。

3.锅中加水,大火煮沸,倒入冬瓜,加入生抽,盐。

4.放进肉丸,中火煮至肉丸漂浮,倒入香菜,即可食用。

5.肉丸:肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。

6.肉丸在全国各地均有,而且做法不一。

7.在台湾被称为贡丸。

8.肉圆既是一道常菜,饮宴也不可缺,主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。

9.“圆”谐音“缘”,尤其适合喜宴,如以鱼、肉两圆混合上席,更有成双、有余的吉兆。

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