1、油煎和油炸哪个危害大。
2、?油煎和油炸哪个危害大些。
3、?油煎和油炸哪个危害大一点。
4、油煎和油炸哪个健康。
以下内容关于《
油煎和油炸哪个危害大 油煎和油炸到底哪个危害大
》的解答。1.其实两者并没有哪个的危害大，两者的危害在平时都是很大的，尽量少吃或者是不吃。
2. 烧烤和油炸的缺点：烧烤：肉类在高温烤制的过程中，肉中的蛋白质被烤焦、烤黑(烤肉时黑乎乎的那部分)，会产生致癌物杂环胺。
3.脂肪被烤糊时还会产生大量的苯并芘类致癌物。
4. 油炸：油炸食品中饱和脂肪含量高，热量大长期使用油炸食品会增加体重，而饱和脂肪酸摄入过多跟心脏病和动脉疾病风险相关。
5.油炸又会破坏食物中的维生素。
6.油脂的持续高温会产生致癌物苯丙芘和丙烯酰胺。
7. 烧烤前腌制：烧烤前都会对肉进行腌制，使肉质鲜嫩多汁更入味。
8.腌制食物可能会产生亚硝酸盐吃这样的肉有中毒的危险。
9.烤制的过程中还会额外添加盐、孜然、辣椒末等调料。
10. 油炸过后的食物一般会刷上一层商家特制酱，酱中的钠和糖含量一般都比较高。
11. 钠摄入过多由于高血压风险相关。
12.更别提腌制和酱制的卫生问题了。
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油煎和油炸哪个危害更严重
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